Персиковый биттер

Горькая крепкая настойка на основе персиков изготавливается не для употребления в чистом виде, а именно для ароматизации алкогольных коктейлей. Такая добавка никогда не затеряется среди прочих компонентов благодаря своему яркому выделяющемуся вкусу. Коктейли с персиковым биттером чаще всего требуют буквально нескольких капель этого напитка, чего обычно оказывается более чем достаточно для придания полноценного персикового аромата. К примеру, рецепт одного из самых популярных вариантов коктейля Дерби должен включать лишь 2 капельки биттера.