Апельсиновый биттер

Апельсиновые биттеры изготавливаются из джина и экстракта цедры померанца. Они обладают довольно горьким цитрусовым привкусом, поэтому их не пьют в чистом виде, а применяют чаще всего специально для ароматизации коктейлей. Коктейли с апельсиновым биттером особенно популярны в американских и английских барах, но бармены России этим ингредиентом пользуются не настолько часто. Лучшими компонентами для сочетания с этим биттером считаются шотландский виски, джин и ликеры на вишневой основе.