Виноградный сок

Для производства виноградного сока можно использовать любые сорта винограда. От применяемого сырья в конечном итоге зависит то, к какой группе будет относиться полученный продукт: он может быть белым или красным. Чистый виноградный сок получить не так просто, как сок других фруктов и ягод — он довольно требователен к условиям первичной обработки, пастеризации и хранения. Коктейли с виноградным соком, однако, являются неоспоримым доказательством того, что результат трудоемкой работы стоит затраченных усилий.