Апероль

Биттер выдающегося красно-оранжевого цвета изготовляется из плодов хинного дерева, апельсиновых корок, горечавки и множества иных растений, произрастающих на родине Апероля — в итальянской провинции Пьемонт. Коктейли с Аперолем идеальны в качестве возбуждающих аппетит аперитивных напитков, да и само название биттера происходит как раз от слова «аперитив». Наилучшей парой для Апероля в коктейлях считают обычный апельсиновый сок, хотя это, разумеется, не единственное сочетание, в котором биттер может показать себя с лучшей стороны.