Рамос Физз
Коктейль Рамос Физз довольно трудоемок в подборе нужных ингредиентов и в изготовлении, но результат стоит того, чтобы заставить бармена немного поработать. Коктейль, как и многие его собратья, был впервые изготовлен в Новом Орлеане и поначалу носил имя своего родного города. Произошло это еще в конце позапрошлого века. Вскоре коктейль Рамос Физз получил такую невероятную популярность, что владельцы бара, где он был создан, вынуждены были нанять дополнительных работников, чтобы успеть обслужить всех посетителей. Позже популярность напитка затмили более простые коктейли, но в списке IBA (International Bartenders Association) мы можем видеть Рамоз Физз и сегодня.
Ингредиенты
-
Джин 45 мл -
Лайм 1/2 шт -
Лимон 1/4 шт -
Сахарный сироп 30 мл -
Сливки 60 мл -
Яйцо 1 шт -
Вода из цветков апельсина 3 капли -
Ванильный экстракт 2 капли -
-
-
Апельсин 1 долька
Приспособления и приборы
Рецепт приготовления
- В стакан для смешивания налить все ингредиенты, кроме содовой;
- Добавить свежевыжатые соки лайма - 15 мл и лимона - 15 мл;
- Добавить белок одного яйца;
- Тщательно перемешивать в течении двух минут;
- Добавить лед;
- Тщательно перемешивать еще минуту;
- Вылить через стрейнер в бокал;
- Долить содовую доверху;
- Украсить долькой апельсина.
Еще коктейли
Классика
