Джон Коллинз

Коктейль Джон Коллинз


Коктейль Джон Коллинз появился на заре эры смешанных напитков, и является одним из старейших коктейлей, выдержавших испытание временем и славой. Согласно легенде, на исходе 19-го века в отеле «Лиммерз», что на окраине Лондона, некий Джон Коллинз комбинировал крепкие напитки с различными добавками. Результатом импровизации Коллинза стал одноименный коктейль. Основу составил джин «Old Tom», разбавленный сахарным сиропом и свежим лимонным соком. Рецепт коктейля Джон Коллинз бармен дополнил капелькой битера «Ангостура». Легкая горчинка настойки растворилась в кисло-сладком сауэре, но свой вкусовой след оставила.

Не будь Джон педантом, посчитал бы рецепт Джон Коллинз законченным. Но он, как истинный англичанин, проработал все детали до конца. Следствием дотошности стала дозаправка джиновой смеси кубиками льда и содовой, а также украшение ободка стакана мараскиновой вишенкой. Получился мягкий, освежающий и элегантный напиток, не оставляющий ни капли равнодушия у потребителей.

За более чем вековую историю коктейль Джон Коллинз не только не потерял своей привлекательности, но и вошел в «классику коктейльного жанра».

Рецепт приготовления

  1. Налить все ингредиенты в стакан, наполненный льдом;
  2. Добавить 30 мл свежевыжатого лимонного сока;
  3. Добавить каплю биттера Ангостура (по желанию);
  4. Аккуратно перемешать;
  5. Украсить долькой лимона и коктейльной вишней.

Еще коктейли