Джин Физ

Коктейль Джин Физ


Коктейль Джин Физ — достойный член семейства шипучих коктейлей. Он характеризуется одним из самых долгих шейков. Изобретатель коктейля Генри Рамос взбивал его в шейкере не менее 5 минут. Приходилось иногда подключать целую команду барменов, поскольку выстраивалась целая очередь желающих испить чудесный напиток.

«Imperial Cabinet», бар Генри в Новом Орлеане, пользовался неизменным успехом. Рецепт коктейля Джин Физ долгое время хранился автором в глубоком секрете. И только после введения Сухого закона брат Рамоса Чарльз рассекретил состав напитка, опубликовав его в прессе. Оказалось, что Генри добавлял в смесь яичный белок, который давал в сочетании с содовой непередаваемый эффект гейзера. И сегодня в коктейль Джин Физ добавляют белок (Silver Fizz), желток (Golden Fizz) или целое яйцо (Royal Fizz). Но классический вариант также в большом почете у завсегдатаев питейных заведений.

Ингредиенты

Приспособления и приборы

Рецепт приготовления

  1. Налить в шейкер со льдом джин и сироп;
  2. Добавить 30 мл свежевыжатого сока лайма;
  3. Встряхнуть;
  4. Перелить через стрейнер в стакан;
  5. Долить доверху содовую;
  6. Украсить долькой лимона.

Еще коктейли