Дерби

Коктейль Дерби — это название, объединяющее по меньшей мере десяток почти не связанных друг с другом коктейлей разного состава, вкуса и способа приготовления. Даже основа этого напитка может быть совершенно различной, не говоря о добавках.

Мы предлагаем один из наиболее популярных рецептов коктейля Дерби, который приняла за официальный вариант Международная ассоциация барменов. Смягченный мятой джин со слегка горьковатым привкусом персикового биттера рекомендуют подавать максимально холодным — только тогда та самая горчинка биттера не сможет перебить основной аромат и вкус коктейля и останется лишь его приятным фоновым дополнением.